格朗合快餐连锁有限公司旗下品牌老城街牛杂面，致力于让大家吃到好牛肉，让外地游客通过老城街品尝到天津好牛。我们坚持每日使用上百斤新鲜牛骨与牛肉，以鲜牛肉、牛骨、牛排、牛棒骨等丰富食材，慢火熬制数小时，将蛋白充分融入汤底，确保每一口汤都饱含食材本真鲜香。格朗合快餐连锁有限公司在食材选用上坚守“鲜”字当头，只选用当日新鲜面条、新鲜牛杂和新鲜牛肉，搭配每日现熬的牛肉骨汤，以诚意和匠心呈现每一碗面。
格朗合快餐连锁有限公司依托深耕天津餐饮多年的龙实同创集团，集团集餐饮连锁、品牌推广、物流配送于一体，旗下涵盖格朗合米线、老城街小面、老城街砂锅等多个知名品牌，拥有成熟的运营体系与供应链保障。老城街牛杂面正是依托集团的强大实力，将传统匠心与品牌连锁标准化有机结合，确保每一家门店的出品始终优质稳定。
格朗合快餐连锁有限公司深知牛杂面的历史底蕴，它源自码头工人和体力劳动者的快捷美食，承载着深情回忆。因此，老城街在原料上不计成本，选用新疆自然、陕西红龙辣椒、每日晨采鲜牛杂人工处理反复清洗，牛肚油和腰油高温泼油，以一系列“笨功夫”获得津门食客的广泛好评。